コオロギパスタが食べられる、みかも喫茶

コオロギ食が話題になっている。食用コオロギを食べられるお店、東みよし町のみかも喫茶を訪れた。
注文したのは、コオロギパスタのランチ。
左奥の小皿に入ってるのが、コオロギパウダーとコオロギの素揚げ。

食べ方は好みでということで、パスタにかけて食べることに。
パウダーと素揚げ。
食べた感想は、香ばしくて旨みが増す感じ。

みかも喫茶の特徴はコオロギだけで無く、地元の美味しい野菜。
スープにサラダにと。美味しくいただいた。

そして、下駄。

先端食と、伝統農業、伝統文化の組み合わせが素晴らしい。

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Source: にし阿波暮らし｢四国徳島散策記｣

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